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Antipasti
Al Piatto:
Sformato di patate
Salame di cinghiale
Carciofi Arrosto
Involtino di melanzana
Pecorino semi stagionato
Caponata bianca di melanzane e mele
I Fritti:
Cardi lardellati in pastella
Chips con fonduta di ragusano e pancetta arrosto
Primi
Busiate al ragù di maiale nero
Gnocchetti sardi con crema di piselli, carciofi arrosto, fave e finocchietto
Secondi
Costolette di agnello panate e fritte
Salsiccia in salsa BBQ e cheddar
Rosticciane con scalogno
Angus Panata all’arancia
Insalata di finocchi, cavolo cappuccio con senape e limone
Dessert
Cassata siciliana
Frutta di stagione
Bevande
Acqua
Vino (cantina di Legami)
Caffè, Amaro e Liquori